L’HISTOIRE DE CHOKAF, PASSIONNÉE DU GOÛT

Carmen n’est pas une simple chocolatière. C’est une exploratrice du goût.


Après avoir travaillé plusieurs années dans la chocolaterie artisanale, elle part en quête d’inspiration à travers le monde.

tasse de café verte

Le déclic :
une tasse de café à Medellín

 

Un matin, en Colombie,
Carmen déguste un café local
d’une finesse incroyable.

LA NAISSANCE D'UN CONCEPT UNIQUE

grain de café

De retour en France, elle crée Carmen Chocolatière :
 des chocolats aux cafés du monde, alliant la douceur du cacao et la puissance des grains torréfiés.
 Chaque coffret est pensé comme un carnet de voyage sensoriel.

“Je veux que chaque bouchée transporte celui qui la goûte vers une terre lointaine.” 
— Carmen